서울 강남 맛집 미슐랭 선정 미미면가 방문기 냉소바 vs 온소바 비교

안녕하세요! 오늘은 강남에서 미슐랭 가이드에 선정된 소바 전문점 미미면가를 방문한 후기를 공유하려고 합니다. 추운 날씨에 맛있는 음식을 찾다 발견한 곳으로, 다양한 소바 메뉴와 아늑한 분위기가 매력적인 곳이었습니다.
 

미미면가 기본 정보

• 주소: 서울 강남구 강남대로160길 29
• 영업시간:
  • 매일 11:30 ~ 21:30
  • 라스트 오더 21:00
  • 브레이크 타임 15:00 ~ 17:30 (브레이크 타임 전 라스트 오더: 14:30)

 

방문 및 대기 상황

 
저희는 토요일 오전 11시 20분쯤 도착했는데, 다행히 대기자가 없었습니다. 하지만 오픈 시간인 11시 30분 이후부터 한두 팀씩 대기하는 모습이 보였습니다. 참고로 대기 명단 작성은 따로 없었고, 오픈과 함께 순서대로 입장했습니다.
외부에서 보면 작은 테이블만 보였지만, 내부에는 단체석도 준비되어 있었습니다. 저희는 6명이 방문했는데, 단체석에 앉을 수 있었습니다. 이외에도 바 테이블과 2인용 테이블도 자리하고 있어 소규모 방문에도 적합한 구조였습니다.

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주문 방식

미미면가는 키오스크로 주문을 진행합니다. 다양한 소바 메뉴와 사이드 메뉴가 있어 취향에 맞게 선택할 수 있었습니다. 저희가 주문한 메뉴는 아래와 같습니다.

• 냉소바
• 우메모시 냉소바
• 새우 냉소바
• 가지 온소바

냉소바와 온소바는 기본 베이스는 동일하지만, 면과 육수의 스타일이 달라 각기 다른 매력을 느낄 수 있었습니다.
 

맛있는 소바의 세계 – 냉소바 vs 온소바

 
1. 냉소바

• 차가운 육수와 함께 제공되며, 얼음이 띄워진 스타일은 아닙니다.
• 육수는 적당히 시원하며 깔끔하고 단맛이 도는 맛입니다.
• 면발은 쫄깃하고 탱탱한 식감이 매력적으로, 씹는 맛이 좋았습니다.

2. 온소바

• 냉소바에 비해 육수가 진하고 단맛이 적습니다.
• 육수는 조금 더 짭조름한 감이 있지만 풍미가 깊고 따뜻한 국물의 매력을 느낄 수 있었습니다.
• 면발은 부드럽지만 여전히 쫄깃함이 살아 있습니다.

개인적인 취향으로는 냉소바의 시원한 육수와 쫄깃한 면발이 더 만족스러웠습니다. 하지만 온소바를 주문한 일행은 국물이 짜지 않고 맛있다며 칭찬했습니다.

총평 및 추천

미미면가는 소바의 맛과 스타일이 다양해 각자 취향에 맞는 선택을 할 수 있는 곳이었습니다.

• 심심한 맛을 선호하거나 쫄깃한 식감을 좋아한다면 냉소바를,
• 깊은 국물 맛과 따뜻한 음식을 선호한다면 온소바를 추천드립니다.

다음에는 사이드 메뉴와 다른 소바 메뉴도 시도해 보고 싶습니다. 강남에서 맛집을 찾고 계시다면 미미면가에 한 번 방문해보세요!

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💡 미미면가 방문 팁

1. 오픈 시간에 맞춰 가면 대기 없이 바로 입장 가능.
2. 브레이크 타임 확인 필수!
3. 키오스크 주문 방식, 메뉴는 미리 확인하면 편리합니다.

미미면가에서 따뜻하고 맛있는 시간 보내세요! 😊